Store bønner med tørret kød

Ingredienser

  • 300 gr Store bønner
  • 4 stykker tørret kød
  • 1500 ml vand
  • 2 gulerødder
  • 3 mellemstore løg
  • Olie eller smør
  • rød peber
  • 1 spiseskefuld Vegeta
  • Mel som ønsket
Store bønner med tørret kød
Store bønner med tørret kød

Trin

  1. Først renser vi de store bønner med en masse vand.
  2. Vi tager en gryde og placere de store bønner og dække dem med vand, indtil de store bønner er dækket, lad dem koge og derefter hælde vandet over dem.
  3. Så sætter vi gryden tilbage på ilden og tilsætte 1 liter vand. Under tilberedningen tilsætes de resterende 500 ml vand.
  4. Vi tager gulerødderne og skærer dem og lægger dem i gryden, hvor vi koger de store bønner, som vi simrer i to timer, ikke ved høj varme.
  5. Så tager vi løgene og maler dem, i en gryde tilsæter vi olie og tilsæter løgene, vi steger løgene, indtil de bliver bløde og gyldne. Efter stegning løg kan vi, hvis den kogte store bønne saft skal være tættere Tilføj to spiseskefulde mel, tilsæt derefter en spiseskefuld rød peber til panden og bland med en ske.
  6. Sæt den forberedte blanding i gryden og tilsæt den til gryden, tilsæt vegeta, tilsæt det resterende vand og lad det simre i en halv time.

Efter 30 minutter er skålen klar.