Syltede sild med creme fraiche og løg

Den syltede sild passer perfekt til kogte kartofler med ris eller bare læg et brød på og nyd. Bemærk: Den syltede elskerinde kan forblive i køleskabet i op til 2 dage.

Præparation

  1. Lad sildefileter stå i koldt vand i et par timer, eller indtil silden er salt nok. Tøm vand, tør sildefileter og skær i stykker.
  2. Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep og syltesaft.
  3. Tilsæt løg og krydre med peber.
  4. Tilsæt sildestykkerne.
  5. Kom hele blandingen i et glas og skru den lukket.
  6. I køleskabet varer det 2 dage.
Syltede sild med creme fraiche og løg
Syltede sild med creme fraiche og løg

Ingredienser

  • 6 sildefileter
  • 1 tsk salt
  • 200 g creme fraiche
  • 100 g mayonnaise
  • 1 tsk mild sennep
  • 2 spsk pickle juice
  • 1 rød skivet løg
  • 1 hvidt finthakket løg
  • Peber