Til brunch – Forskelligt overdækkede mellejligheder med spejlæg

Hvad med en levende madlavning på en solid brunch? Det er virkelig sjovt, når venner og familie laver mad sammen. Det er sjovt, og alle kan bevise deres favoritter selv. Min anbefaling er at dække dem med stegte æg og bacon. Hav det sjovt!

Under forberedelse

  1. Læg hvedemel, smør, salt og varmt vand i en dyb skål og ælt indtil en blød dej er dannet. Derefter dække og lad hvile i 40 minutter.
  2. Form dejen i 12-14 blege mellemstore bolde og rul ud fladt med lidt mel.
  3. Endelig bages i forvarmet ovn ved 180 °C.
Til brunch - Forskelligt overdækkede mellejligheder med spejlæg
Til brunch – Forskelligt overdækkede mellejligheder med spejlæg

Ingredienser til mel flatbreads

  • 250 g hvedemel
  • 5 spsk blødt smør
  • 1 tsk salt
  • ca. 300 ml varmt vand
  • Mel til udrullelse