Tomatsauce i mors stil

  1. Hud tomater og skær dem i små stykker
  2. Hak løg, hvidløg, gulerødder og selleri og steg i lidt olie
  3. Hæld alle ingredienserne i en gryde og lad det simre, indtil alt er blødt
  4. Bland med en puré pind og fortsætte med at simre, indtil alt tykkere
  5. Hæld i krukker og dække med olie og brug for maden
Tomatsauce i mors stil
Tomatsauce i mors stil

Ingredienser

  • 350g tomater
  • 100g paprika pasta
  • 100g tomatpuré
  • 4 fed hvidløg
  • 2 løg
  • 3 røde peberfrugter
  • 2 gulerødder
  • 1 lille selleri
  • 1 spsk oregano
  • 2 spsk persille
  • 3 spsk basilikum
  • 250 ml olivenolie
  • 1 citron
    1 spsk sukker
  • Salt, sort peber, paprikapulver